辅料：葱2段、姜2片、生抽10克、糖4克、蒜2瓣、盐1克、蚝油3克、手擀面部分:、盐1克、水80克、面粉160克
步骤1、面粉和盐，缓慢一点点的加入水和面
步骤2、和成絮状，揉成面团，封保鲜膜醒30分钟
步骤3、取出面团，揉至光滑
步骤6、上面一层，翻上去
步骤7、从中间抓起，抖开并抖散面条，抖掉多余玉米面
步骤8、上锅蒸10分钟左右，蒸到9成熟
步骤10、锅中倒入油，下入肉片，肉片炒出油
步骤11、下入葱姜蒜片爆香
步骤12、下入豆角，炒至变色
步骤13、倒入开水，加入糖，盐，生抽，蚝油，煮至豆角成熟，留部分汤汁，防止焖面的时候干锅
步骤14、豆角炖至成熟
步骤15、下入面条，焖分钟