不能和一起吃，蒜末和鸡胸肉相克，一起吃大蒜辛温有毒，主下气消谷、除风杀毒而鸡肉甘酸温补，两者功用相佐，且蒜气熏臭，从调味角度讲，也与鸡不合。蒜末具有防癌症、温中健胃、排毒清肠、杀菌、消食理气等功效。可用于肠痈、喉痹、水肿、痢疾、癣疮等症。
蒜末每100克热量126千卡。一份蒜末24克，热量为30千卡。相当于6分钟所消耗的热量。
和蒜末一起吃的食物/和蒜末搭配的食物1、蒜末：可控制血糖、降血压2、蒜末：可增进营养元素的吸收3、蒜末：增进营养元素吸收4、蒜末：可增加食欲5、蒜末：可开胃消食、杀菌、降血压6、蒜末：可清热解毒7、蒜末：促进血液循环、消除疲劳8、蒜末：可清热治痢9、蒜末：养心健胃10、蒜末：增进营养元素吸收11、蒜末：可治疗肠炎12、蒜末：防癌抗癌抗菌消炎13、蒜末：可消毒杀菌
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所需材料：芹菜叶25克、大蒜5瓣、花椒6粒、盐适量、醋适量、食用油适量做法步骤：1、准备材料2、将芹菜叶清洗干净，放到开水里焯烫2分钟。3、捞出过凉，攥干水分。4、攥干水分的芹菜叶切成寸段，加盐、醋。5、大蒜切末，放在芹菜叶上。6、炒锅放油，小火爆香花椒。7、将花椒油泼在蒜上，搅拌均匀即可。