海胆可以说是非常不错的一种食物，有的人就会选择海胆蒸水蛋在制作的时候，首先要准备海米和鸡蛋在制作之前先把蛋打进去，然后放入适量的水搅拌均匀，这样再放入适当的海米，放点油少量的盐加入之后，因为海米本身就有盐，所以不需要放太多，要根据个人口味进行调整。
在开始制作的时候高压锅里面放入水，把弄好的蛋可以直接放在锅里面适当的煮，然后按一下煮饭的键坐等吃吧，其实放在高压锅里面煮是非常省时又省力的一道快手菜，大概需要7分钟到8分钟左右就好了。
《海胆》制作的时候需要注意选择新鲜的食材，吃起来口感才能够更好一些，再煮的时候时间不宜太长，也不一道在吃的时候就会影响到口感。适当的吃这种食物，能够达到增强免疫力以及护眼明目的效果。