酸辣酱和茄子可以一起吃，一起吃可抗压美容。酸辣酱和茄子这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
酸辣酱具有减肥、健胃、促消化、防感冒、挡辐射等功效。可用于腹痛、泻痢、冻疮、脾胃许寒、腰肌痛等症。
每100克热量21千卡。每100克热量18千卡。一份酸辣酱350克茄子356克，总热量为138千卡。相当于34分钟所消耗的热量。
酸辣酱不能和什么一起吃1、酸辣酱：降低营养价值、破坏维生素C2、酸辣酱：同食降低营养价值3、酸辣酱：降低营养价值、影响维生素C的吸收4、酸辣酱：破坏维生素C、降低营养价值5、酸辣酱：影响维生素C吸收
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所需材料：长茄子1个、蒜蓉2瓣、小米辣2个、二荆条1个、葱花少许、香辣肉沫酱2汤匙、盐适量、白糖适量、蚝油适量、花生油5克、陈醋适量做法步骤：1、茄子洗净切厚圆片或条状浸泡水中，准备辅料的剁碎。2、茄子捞起滤干水份，加入3-5g花生油拌匀。3、茄子摆盘水开上气大火蒸6分钟，焖1-2分钟出锅。4、趁蒸的时间，将辅料与调味品混合，烧开滚油淋入，试味调整。5、蒸好的茄子的倒气水去掉大部分，淋入酱汁开吃。6、成品7、成品颜色很漂亮有木有？！8、成品9、成品香辣酸爽！