大家都知道，早餐一定要吃得好，补充营养让你一整天保持充沛的体力，而早餐我们不能忽视的就是蛋白质营养，比如鸡蛋、牛奶豆浆，或者虾仁都是很不错的选择，而我每次做这类快捷早餐时候，都会巧妙地将这些食材搭配在一起，看上去色香味俱全，一口气吃光不耽误上学，也不耽误我去上班，职场妈妈原来就是这么无所不能的。
主料：金龙鱼鲜蛋和面1包、鸡胸肉适量
辅料：鱼丸适量、虾仁适量、火鸡面酱1小勺、番茄酱1勺、生抽少许、料酒少许
步骤2、准备的材料：小鱼丸和虾仁各几个，鸡胸肉半块，另外就是鲜蛋面条。
步骤3、首先，要将虾去壳去肠线，然后用盐和胡椒粉抓匀，腌制5分钟。鸡胸肉切细条然后加入蚝油少许、黑胡椒粉、盐和鸡汁拌匀腌制10分钟。
步骤4、接着，烧水，等水开了，我们将鸡蛋面放入煮，这个面条比较细，而且稍后还要翻炒，所以不必煮太久，开锅等3分钟就可以捞出来过凉，接着沥干备用。
步骤5、同时也将丸子放入锅里面煮开，接着放入虾仁焯烫变色后一起捞出来。
步骤6、然后将锅加热，放入少许油，接着放入蒜蓉、鸡丝翻炒片刻后加入虾仁和鱼丸继续炒片刻。
步骤7、然后可以根据个人口味放调料，比如番茄酱，胡椒酱都可以的，我喜欢火鸡面酱，所以就放了少许，因为有点辣，所以不敢放太多的。
步骤8、接着将捞好的面条放入，同时加点蚝油、料酒和番茄酱，继续翻炒均匀就可以了。
步骤9、相当的营养而且很好吃
懒人早餐，无需早起，按照自己口味搭配辅料，一煮一炒就搞定