红薯条怎么炸才会酥脆

红薯是许多人都喜欢吃的食品，是一种高产而顺应性强的粮食作物，与工农业出产和人民糊口关系亲近。那么红薯条怎么炸才会酥脆呢？

1、红薯洗净后刮皮，切成小条。

2、烧开一锅水，再放入红薯条煮1-2分钟，捞出来滤干水分。

3、用大盆，将红薯倒入，裹入玉米淀粉晃匀。

4、烧开一锅油，油里冒青烟，再放入红薯条炸2-3分钟，用筷子轻轻碰一下红薯条，外貌变硬即可出锅。

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