香香的红薯条不光颜色金黄、很是诱人，并且建造简朴。闲暇韶光，可便宜点红薯条，当成零食吃。那么奈何炸红薯条酥脆好吃呢？
1、炸红薯条时，放入适量的食用油，用中大火烧热后下红薯条，然后改成中火，逐步炸熟，比及红薯条炸成金黄色，微微有些焦黄的时辰，把红薯条捞出来，再把油漏干。末了将红薯装到碗里就能吃了。
2、炸红薯条之前，要筹办适量的红薯，将红薯洗濯洁净，用小刀把皮削掉。然后把红薯切成一小条，再次用净水冲洗一次，放入篮子里沥干水分。接下来，在锅里倒入适量的食用油，用大火炬锅里的油烧开，放入红薯条，之后将火候开的低一点，逐步炸制就可以了。
3、火候不能太大，否则红薯会变糊。想要让炸出来的红薯条口感脆，你还可以举行第二次回锅。所谓的二次回锅就是指把薯条在锅中炸到外貌金黄以后取出，稍晾一会，等锅中的油温升高以后把薯条再次入锅，快速炸制，约莫三十秒阁下取出沥油。
4、各人用刀切红薯条时，巨细要匀称，如许炸制历程中才能制止炸糊的环境。假如有的红薯条比力大，有的红薯条很小，一路下锅，小的红薯条会熟的很快，大薯条熟的很慢。
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