不能和一起吃，沙丁鱼和猪肝相克，一起吃身体不适。沙丁鱼具有预防心血管疾病、促进胎儿发育、预防心脏疾病、补钙、预防骨质疏松等功效。可用于心脏疾病、骨质疏松等症。
沙丁鱼每100克热量89千卡。一份沙丁鱼539克，热量为480千卡。相当于 192分钟所消耗的热量。
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所需材料：沙丁鱼4块、小番茄数个、黄灯笼椒1/4个、黑胡椒粒适量、黄油适量、橄榄油适量、生粉适量、香醋1/2小勺、蚝油1/2小勺、蛋黄液2个、面包糠适量、糖粉适量、番茄酱适量做法步骤：1、准备食材，洗干净2、可去皮再腌制，放入蛋黄液，生粉，香醋盐3、菜油爆香，粘上面包糠放入锅中炸至金黄色4、夹出放盘，换一个油锅从新少量黄油，倒入番茄辣椒爆炒呈盘，倒入少许白糖烧制红色酱汁，倒入鱼块和配菜轻轻翻炒5、装盘