番茄肉酱面：永远经典的意面做法！

主料：意面100克、盐（意面）1撮

辅料：猪肉末/牛肉糜100克、胡萝卜半根、蘑菇2朵、西红柿1个、生抽2勺、盐（肉酱）1勺、糖半勺、黑胡椒适量

步骤1、1.蘑菇，胡萝卜切成小丁。

步骤2、2.番茄去皮法：用开水烫一下番茄的表面。

步骤3、3.去皮后切成丁。

步骤4、4.煮意面。（1）煮面的时候加一点盐；（2）捞出意面后过一遍凉水；（3）加一点橄榄油拌一拌。

步骤5、5.锅烧热，加油，放入胡萝卜丁和蘑菇丁翻炒出香味，再放入猪肉末，炒制肉发白。

步骤6、6.加入西红柿一起翻炒，炒出汁。

步骤7、7.加一点热水，用盐、糖、生抽和老抽调味，再放入意面，煮至水剩1/3的时候关火。

1. 比较简单的做法，不是意式肉酱的风格但也非常好吃。

2. 番茄如果不需要去皮的话直接切丁也可以；

3. 期待看到大家的作品～