东坡肘子的做法东坡肘子怎么做

2023-08-09 12:07:33 浏览

准备食材:猪肘子300克、姜1块、大葱1段、小葱1根、生抽2勺、五香粉1勺、淀粉适量、花椒5克、醋1勺、白糖1勺、油适量。

东坡的做法东坡怎么做

淀粉用水搅散调成水淀粉备用。

水烧开,加入大葱、姜片、花椒、猪肘子,中火煮1小时。

再用蒸锅蒸30分钟,汤汁不要倒了。

炒锅放油,加入蒸肉汤汁。

再加入生抽、醋、白糖、五香粉、猪肘子和适量清水煮10分钟。

盛入盘中,剩余汤汁用水淀粉勾芡,加入葱花

最后将汤汁淋在肘子上即可。

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