不能和一起吃，卤牛肉和橄榄相克，一起吃会导致身体不适。卤牛肉具有促进康复、强健筋骨、消水肿、补血、补铁等功效。可用于体弱乏力、贫血久病、痞积、气短体虚、消渴等症。
卤牛肉每100克热量154千卡。一份卤牛肉212克，热量为326千卡。相当于408分钟所消耗的热量。
和卤牛肉一起吃的食物/和卤牛肉搭配的食物1、卤牛肉：营养瘦身2、卤牛肉：驱寒、治腹痛3、卤牛肉：驱寒、治腹痛4、卤牛肉：可补充能量、营养丰富5、卤牛肉：可补气益血6、卤牛肉：催乳汁7、卤牛肉：可以气血双补，健脾开胃8、卤牛肉：可延缓衰老9、卤牛肉：保护胃黏膜10、卤牛肉：可强健身体11、卤牛肉：可补脾健胃12、卤牛肉：可养血补气13、卤牛肉：帮助吸收维生素B1214、卤牛肉：可增强免疫力15、卤牛肉：养血补血，还可以防治食欲不振及便秘,防止皮肤老化16、卤牛肉：可促进吸收17、卤牛肉：可补脾健胃18、卤牛肉：可健脾养胃19、卤牛肉：健胃益气20、卤牛肉：养血补血21、卤牛肉：可预防感冒、防止中暑22、卤牛肉：可养肝明目、增强食欲23、卤牛肉：营养瘦身24、卤牛肉：可健胃消食
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所需材料：金钱牛腱子75克、Yes黄豆酱1大勺、草果3个、八角4个、香叶4片、小茴香籽一小撮、花椒一小撮、桂皮一段、干辣椒3个、老姜3片、大葱2段、花雕酒适量、水1.5毫升、卤水汁400毫升、黄冰糖1大块做法步骤：1、牛腱子先用冷水泡一个小时.2、再锅内注水放入姜片、花椒、少许花雕酒和牛腱子开火煮沸焯去血水，捞岀备用；3、准备好香料，將所有香料用一个小袋子装起来，这样不置于卤水汁内到处是香料飘浮。4、取一深锅内注入约1.5mL的热水并放入焯去血牛腱子，5、再依次加入卤水汁（注：锅不大我把牛肉切块了）6、大葱段、香料包、黄豆酱、冰糖；7、大火烧开转中火煮半个小时左右，用筷子戳试一下牛腱子，一戳即入就差不多可以熄火啦；8、将锅置于阴凉处，放一个晚上入味即可；9、早上煮点米线加些酱牛肉和卤蛋，冬天的足矣能量还省事呵呵