橙记·上班族快手菜之美味白灼油麦菜

其实呢，我也不知道这种做法叫不叫白灼，总之就是简单好吃到爆~要减肥多吃素的时候，这道菜肯定能喂饱你的馋虫~

主料：油麦菜一把、葱一小段

辅料：油适量、蒸鱼豉油适量

步骤1、油麦菜洗净切2-3段，不要太碎

步骤3、锅中倒入适量的水，烧开，把油麦菜放里面焯一下，油麦菜变得更绿就可以捞出，大概一分多钟即可；油麦菜捞出后控水码在盘子中，均匀撒上葱花和蒸鱼豉油（视口轻重把握量，先不要倒得太多）；

步骤4、锅里水倒掉后烧干倒油，把油烧热均匀浇在菜上，注意不要烫到。

油麦菜焯水后尽量控干，否则浇热油时容易溅到。