主料：鸡腿2个、红尖椒100克
辅料：青尖椒100克、大蒜2瓣、葱少许、姜2片、料酒1勺、香菜1根、炒鸡调料酱1罐、水淀粉适量
步骤1、备齐所有的食材。
步骤2、鸡腿洗净用刀斩小块。
步骤3、葱姜蒜用刀切碎。
步骤4、4.青尖椒和红尖椒用刀斜切成粗丝。
步骤5、锅中倒入适量的清水烧开，放入鸡块，加入料酒。
步骤6、大火焯至鸡块变色后捞出冲洗干净。
步骤7、油锅烧热后爆香葱姜蒜，再放入焯水的鸡块。
步骤8、这个时候加入炒鸡酱调料。
步骤9、大火快速翻炒均匀至上色。
步骤10、加入漫过鸡块的水，大火煮沸后转中火继续炖煮至。
步骤11、看见锅中汤汁变少的时候勾芡。
步骤12、大火继续烧至锅中汤汁粘稠时。
步骤13、锅中加入青红尖椒。
步骤14、大火快速翻炒收汁，撒上香菜段即可关火。
步骤15、出锅咯～下饭又营养。