今天，和大家分享一款我家一周要做三次，每次上桌都光盘的家常菜～酱香浓郁的鱼香肉丝，今天没有调汁，用的大厨四宝鱼香肉丝汁，厨房小白也会做
主料：瘦肉150克、青椒1个
辅料：干木耳8克、胡萝卜1根、淀粉1勺、小石窑鱼香肉丝料半瓶、小米椒5个、食用油7勺、蒜瓣5瓣、米酒2勺、鸡蛋（清）1个
步骤2、猪肉切丝，干木耳浸泡1小时切丝，辣椒切丝，胡萝卜切丝，蒜瓣切末，小米椒切圈
步骤3、猪肉丝加1勺料酒
步骤5、加1勺淀粉，搅拌均匀腌制10分钟
步骤6、放入3勺食用油，放肉丝炒散
步骤7、放4勺食用油，放蒜末小米辣炒出香味
步骤8、放入胡萝卜丝和青椒丝以及黑木耳
步骤10、放入肉丝翻炒均匀
步骤11、倒入半瓶小石窑鱼香肉丝，炒出香味，根据个人口感可添加盐和白糖调味
步骤12、酱香浓郁的鱼香肉丝，有没有吸引到你的味蕾
1⃣每个人口感不同根据个人口感酌情用料
2⃣木耳，建议大家选叶片小厚一点的木耳，浸泡好后才有肉，不要挑选看起来叶片大有薄的木耳