咸肉和茄子可以一起吃，一起吃降低胆固醇的吸收稳定血糖。咸肉和茄子这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
咸肉具有润肠胃、止消渴、润燥、消食、补肾气等功效。可用于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、烦燥、干咳等症。
每100克热量390千卡。每100克热量18千卡。一份咸肉130克茄子356克，总热量为571千卡。相当于82分钟所消耗的热量。
咸肉不能和什么一起吃1、咸肉：伤肾脏2、咸肉：一起吃会引起中毒3、咸肉：一起吃严重会导致死亡4、咸肉：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗5、咸肉：一起吃易产生便秘；6、咸肉：会引起腹胀7、咸肉：耗人阴精，造成阴虚火旺，不利于身体健康8、咸肉：易发生腹胀，腹泻9、咸肉：腹泻10、咸肉：耗人阴精，造成阴虚火旺，不利于身体健康11、咸肉：腹胀12、咸肉：减少铜的吸收13、咸肉：身体不适14、咸肉：面生黑斑15、咸肉：身体不适16、咸肉：形成腹胀、气壅、气滞17、咸肉：共烹炒易产生怪味18、咸肉：伤身19、咸肉：同食会引起中毒。20、咸肉：二者起生化反应，不利于健康21、咸肉：耗人阴精，造成阴虚火旺，不利于身体健康22、咸肉：身体不适23、咸肉：脱发24、咸肉：性味有所抵触25、咸肉：会引起腹痛26、咸肉：腹痛27、咸肉：性味有所抵触28、咸肉：会危害健康29、咸肉：伤肾脏30、咸肉：伤肾脏31、咸肉：身体不适32、咸肉：伤肾脏33、咸肉：耗人阴精，造成阴虚火旺，不利于身体健康34、咸肉：同食容易脱眉毛。35、咸肉：一起吃会引起肚子痛
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所需材料：茄子3根、咸肉9克、鸡精少许做法步骤：1、材料：茄子、咸肉2、将茄子去蒂清洗一下。3、将茄子去蒂清洗一下。4、放在案板上切成片，待用。5、将咸肉放在案板上切成片，待用。6、将咸肉放在案板上切成片，待用。7、接着，将切好的茄子放入盘中。8、接着，将切好的茄子放入盘中。9、合入切好的咸肉。10、合入切好的咸肉。11、然后，加少许鸡精。12、然后，加少许鸡精。13、最后，放入蒸锅中。14、最后，放入蒸锅中。15、盖上盖，上蒸5分钟，即成。16、盖上盖，上蒸5分钟，即成。17、开盖、取出。