番茄炒蛋怎么做番茄炒蛋的做法

准备食材：番茄300克、鸡蛋2个、大蒜1瓣、葱1根、料酒1勺、盐1勺、鸡精1勺、油适量

大蒜1瓣切末，葱1根切葱花备用，将鸡蛋2个打入碗中。

放入料酒1勺，清水1勺、盐半勺、混合搅匀。

番茄2个对半切开去蒂，切成小粒备用。

锅中加入适量油，烧至油温7成热。

放入蛋液，烧熟后盛出备用。

锅中加入适量油，烧至油温7成热。

放入番茄粒，炒至番茄变软。

流出汤汁之后，再放入鸡蛋。

放入盐半勺鸡精一勺放入葱花、蒜末。