新年到！福气来！红丝绒纸杯蛋糕从颜色到寓意都非常应景儿。厨师机代劳全蛋打发！福气走起！
主料：鸡蛋4个、低粉110克
辅料：白砂糖80克、黄油45克、柠檬汁适量、红丝绒精华适量、淡奶油300-500克
步骤1、全蛋打发的名声一直是“打发费劲”这次我用了厨师机来代劳，鸡蛋我们选用常温的，这次我用的柏翠Q7厨师机
步骤2、鸡蛋打入到搅拌桶中，加入白砂糖，用刮刀将两者大概搅拌
步骤3、厨师机中速搅拌至均匀，再转至高速打发，全过程超乎想象的安静！
步骤4、在厨师机打发全蛋的过程中，我们将黄油融化成液体，放在一边降温
步骤5、搅打至出现纹路了，加入香草精华与红丝绒精华，红丝绒精华的用量可以根据你对颜色的喜好
步骤6、待我们提起滴落，表面痕迹不马上消失就可以筛入低筋面粉翻拌均匀
步骤7、再将之前已经融化降温后的黄油分次的加入到蛋糊中，翻拌均匀
步骤8、将蛋糊装入到裱花袋中，6连模具中放好纸杯
步骤9、挤好蛋糊后，轻震模具，烤箱145度烘烤25到30分钟，具体温度要感觉烤箱脾气酌情调节哦
步骤10、出炉后自然摊凉，淡奶油打发，颜色可随喜好调节
步骤11、表面简单装饰，就完成了！