葛根也叫粉葛、葛薯，具有营养心肌、降血糖、解热、脾虚消渴以及矿物质等作用，清热去湿健脾筒骨葛根淮山汤是一种老少皆宜的滋补品
主料：猪筒骨600g、鲜葛根300g
辅料：淮山300g、干香菇适量、生姜1颗、红枣适量、陈皮适量
步骤1、将筒骨洗干净，（筒骨放冷水中，加点料酒、姜片去味，大火煮沸3分钟后捞出冲浮沫）
步骤2、提前把干香菇泡软，红枣清洗备用
步骤3、筒骨放入砂煲，大火煮开，把泡好香茹、红枣生姜加入汤煲转小火煲60分钟，
步骤4、淮山、葛根去皮，切块备用
步骤5、将葛根和淮山放进汤煲，再煲20分钟，加适量盐调味即可
步骤6、今晚要喝上三碗汤～哈