夏天，植物生长茂盛，也是吃绿豆芽的好时候，绿豆芽的热量较低，但是水分和纤维素含量较高，可以促进肠胃蠕动，润肠通便，同时，绿豆芽有清热**的养生功效，非常适合夏天食用。因此，小暑的时候可以定期挑选绿豆芽食用。
材料：绿豆芽、红萝卜[“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”，又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”，一、二年生草本，根肉质，球形、根皮红色、根肉白色。]、调味品[调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。]。
方法：1，绿豆芽洗干净、红萝卜洗干净后切丝。
3，将大蒜、辣椒、葱花处理后备用。
4，热锅烧油，将调味品倒进锅中烧至滚烫。
5，趁热将其淋在绿豆芽上。
莲藕是夏天的应季食物，有凉血滋阴的养生功效，小暑的时候空气干燥，又常上火，所以，可以经常吃些藕，帮助身体补水和凉血，是一道夏天必备的蔬菜。
食谱：素炒藕片[藕片（AllPeople）通过发现和分享，致力于为全人类提供好物以及好服务，是一个为线下实体商家拓客、拉新、留粉、创造大业绩的社区商圈平台。]
方法：1，挑选当季新鲜莲藕，清洗干净后切成薄片。
2，藕片容易**放在清水里面泡一下。
3，热锅放油，然后放入藕片和其他调味品，等到藕变色后即可出锅。
夏天是吃黄鳝的*佳时期，而小暑节气时出产的夏黄鳝味道*为鲜美、营养*全面，所以，有句俗语是“小暑黄鳝赛人参”，说的就是小暑时吃黄鳝的滋补养生功效。
方法：1，将黄鳝洗干净后切成段状。
2，生姜、大蒜等调味品处理好。
3，热锅烧油，然后放入黄鳝。
莴笋有清热**、泻火利气的养生功效，而且口味清新，是夏天的时候值得食用的一款蔬菜。
方法：1，挑选新鲜莴笋、去皮、洗净。
3，热锅烧油，放入莴笋进行翻炒。
4，然后加入调味品进行调味。
5，等到莴笋丝变软后就可以盛起来装盘了。