小叮当最爱的红豆沙铜锣烧

2025-03-31 22:56:02 浏览

女儿翻看我的甜品书,点了一堆她想吃的,挨着来吧,先做这个小叮当最爱的红豆沙铜锣烧吧!

小叮当的红豆沙铜锣烧

辅料:细砂糖50克、奶粉40克、低筋面粉200克、无铝泡打粉4克、牛奶50克、玉米油30克

步骤1、中间夹上红豆沙。

步骤2、厚厚的铜锣烧,女儿好喜欢。

步骤4、我做的快手简单版的铜锣烧。

步骤5、4个鸡蛋敲入大盆中。

步骤6、加入糖,盐,奶粉。

步骤8、低筋面粉和无铝泡打粉混合过筛。

步骤10、拌好是这个程度。

步骤11、加入牛奶,拌匀。

步骤12、最后加入玉米油。

步骤13、拌匀的糊糊细腻能流动。

步骤14、平底锅加热,不用放油,舀一勺面糊上去,自然摊成小圆饼。

步骤15、开始小气泡了就可以翻面了。

步骤16、翻面继续烙2分钟,全程火力小一点,翻动早一点,不然很容易颜色太深或者变糊。

步骤17、这个上色程度刚刚好。

步骤19、两片大小接近的组合,中间夹入红豆沙。

步骤20、中间厚边缘薄。

步骤21、甜度刚刚好,搭配焦糖珍珠奶茶和水果,是美味的下午点心。

步骤22、好好吃的铜锣烧。

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