不能和一起吃，绿豆淀粉和鱼头相克，一起吃维生素B族破坏。绿豆淀粉具有抗过敏、止渴、通经脉、抑制荨麻疹、清暑益气等功效。可用于心绞痛、荨麻疹、冠心病等症。
绿豆淀粉每100克热量341千卡。一份绿豆淀粉103克，热量为351千卡。相当于 64分钟所消耗的热量。
和绿豆淀粉一起吃的食物/和绿豆淀粉搭配的食物1、绿豆淀粉：豇豆和绿豆同煮汤饮服，具有清热解毒的功效，适用于小儿夏季生痱子、小疖肿等病症。2、绿豆淀粉：可健脾胃、去暑热3、绿豆淀粉：控制血糖含量4、绿豆淀粉：可消暑解渴、止痢5、绿豆淀粉：可解渴润燥、降血压、降血糖6、绿豆淀粉：控制血糖含量7、绿豆淀粉：可利于消化吸收8、绿豆淀粉：保健作用9、绿豆淀粉：可降压消暑10、绿豆淀粉：可清热解暑