食材：香芋200克、仔鸭块500g、生姜3克、小葱2根。调味料：食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、柱候酱1克。
仔鸭块洗净、沥水备用。
香芋洗净、切滚刀块。
热锅倒油、油温5成热、加入鸭块、翻炒1分钟、加入姜片、炒1分钟、捞出。
锅中留底油、加入芋头、翻炒1分钟、再加入仔鸭炒匀。
加入老抽、生抽、柱候酱炒匀。
调入盐、炒匀、大火收汁、装盘、撒葱花。
芋头焖鸭怎么做芋头焖鸭的做法
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