青椒和鳝鱼可以一起吃，一起吃可降血糖、降脂。青椒和鳝鱼这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
青椒具有帮助消化、防感冒、减肥、胃肠胀气、缓解疲劳等功效。可用于脾胃许寒、冻疮、呕吐、伤风感冒、风湿痛等症。
每100克热量22千卡。每100克热量126千卡。一份青椒113克鳝鱼436克，总热量为574千卡。相当于82分钟所消耗的热量。
青椒不能和什么一起吃1、青椒：破坏维生素C2、青椒：破坏维生素C
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所需材料：鳝鱼适量、青二荆条海椒适量、仔姜适量、大葱适量、姜蒜片适量、青红花椒适量、洋葱适量做法步骤：1、黄鳝青二荆条海椒仔姜大葱姜蒜片青红花椒洋葱等2、传统的干煸做饭是直接将剐好的黄鳝直接过热油，以前我也这么做，但感觉似乎不那么健康。所以最近几年我都是白清水烧开倒入黄鳝再到适量料酒，变色就捞出热水冲洗干净表面那层黏糊糊的膜沥干水分备用；3、清水烧开倒入黄鳝4、热水冲洗干净表面那层黏糊糊的膜5、热水冲洗干净表面那层黏糊糊的膜6、热水冲洗干净表面那层黏糊糊的膜7、热锅倒入适量菜籽油七成熟下郫县豆腐炒出红油8、然后下干海椒，青红花椒姜蒜片炒出香味9、再下鳝鱼片大火翻炒10、炒至鳝鱼表面发干时候，倒入少许料酒翻炒，11、最后下二荆条海椒段、仔姜片和洋葱快速翻炒断生调好味12、最后少许薄水芡兜转起锅装盘。13、完美14、完美15、完美16、完美