今天收到旧庄蚝油，晚上马上试一下味道，味道果然没有让我又望，非常鲜美。比平时用的黄标李锦记蚝油更好吃，这个比较浓只需要一点点就够了，这豆腐吃起来软糯鲜甜，口感一级棒！
主料：普宁豆腐三块、肉末100克
辅料：食用油适量、水适量、李锦记旧庄蚝油适量、生抽适量、玉米淀粉4小勺、盐少许
步骤1、豆腐切四块，中间改刀把嫩豆腐取出，塞进肉末，口子粘玉米淀粉
步骤2、热锅下油把豆腐炸至金黄色，反面。
步骤3、把多余的油倒出，嫩豆腐也放进来
步骤4、调个灵魂酱：蚝油一勺，生抽一勺，盐少许，玉米淀粉一小勺，水半碗
步骤5、酱汁淋入，大火烧一小会，
步骤6、豆腐翻面，放入葱花，收汁