你的卤货量带不动炒糖色空气**[空气**是将空气通入污水中，利用空气中的氧来**污水中可被**的有害物质。]的量，你的卤汁便会发黑，
相反，你的炒糖色空气**量达不上卤业务量[业务量，亦称“作业量”,一般指企业在报告期内的产品产量或销售量。]，此刻就该加炒糖色了，
空锅烧卤汁、大铁锅卤汁卤小量货都是加速炒糖色的空气**速率，造成卤汁变黑。
如果你一天卤了东西之后，色调各层面都能够，那麼你二天卤的情况下，是否就该加色调了呢?
并不是要是一卤东西就不分青红照白的去加色调，（非常是一些新手）有的情况下我们可能几日也没有给卤汁中放炒糖色，但是卤的东西却色调还发深，这就是我们的炒糖色空气**量很大导致的，因此如果你一锅色调卤得非常好时，二天千万别还没有下东西时就又加色调，先不必加，虽然下东西卤，如果是卤到半途见原材料色调有点儿淡，这个时候在天赋加点色调进来都不迟，大伙儿谨记！卤汁色调深了，改起來难，淡了加起來非常容易[内容介绍前沿文化编著的《非常容易(附光盘中老年人看图学会电脑上网)》是一本专门针对中老年人初学电脑上网操作而精心编写的图书。]、、、、、、、孰优孰劣，一目了然！