如果有椿树的叶子，可摘些铺到纸箱里，再把杏放进去，上面再盖些，杏就会熟的快些还不变质。另外杏的皮儿特薄，要轻拿轻放。
把一层杏一层干木屑放一箱子里。放到干燥通风处，避免堆放。
把杏洗干净，把杏核剔出来，放在罐子里，用高浓糖水浸泡，最后密封即可。
杏是维生素Ｂ１７含量最为丰富的果品，而维生素Ｂ１７又是极有效的抗癌物质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常健康、的细胞无任何毒害。杏树全身是宝，杏果实有良好的医疗效用。杏仁的营养更丰富，含蛋白质２３％～２７％、粗脂肪５０％～６０％、糖类１０％，还含有磷、铁、钾、钙等无机盐类及多种维生素，是滋补佳品。