不能和一起吃，麦仁和小米面相克，一起吃对人的脾胃不好，脾胃虚弱者尤要注意。麦仁具有养心、除皱、和血、补充能量、除烦等功效。可用于癌症、便秘、更年期、乳腺癌、贫血等症。
麦仁每100克热量561千卡。一份麦仁40克，热量为224千卡。相当于 97分钟所消耗的热量。
和麦仁一起吃的食物/和麦仁搭配的食物1、麦仁：可营养更全面2、麦仁：提高蛋白质的吸收3、麦仁：可辅助治疗小儿脾胃虚弱4、麦仁：可润燥安神
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所需材料：大米适量、大麦米适量、小麦米适量、水适量、加拿大野生北极虾适量、胡萝卜适量、盐适量、生抽适量、食用油适量做法步骤：1、大米大麦米小麦米，淘洗净2、放入电饭煲中水3、开始焖饭4、麦仁米饭焖好后，保温备用5、从冰箱冷冻室取出北极虾6、等到每只虾能分开时（不要等到全化开），先去虾头，再去虾壳，接着掰下整块儿虾籽（去掉虾籽上的虾腿，另外冷冻保存处理好的虾籽），最后用刀沿虾背划开，去掉虾线，还有底部的红线7、收拾好的北极虾8、还有收拾好的虾籽9、胡萝卜洗净切碎10、热锅入油，放入胡萝卜碎翻炒至黄亮变软，盐翻炒均匀11、加入北极虾和虾籽，翻炒均匀，生抽，翻匀关火12、焖好的麦仁米饭，翻拌均匀13、取一些做好的北极虾饭，放入饭团模具中14、盖上饭团模具的盖子，压实15、倒扣出饭团即可