辅料：酱油1勺、八角2个、盐依个人口味、草果1个、羊蹄子一个、羊肚一斤、花椒适量、砂仁适量、罗汉果适量、甘草适量、香叶5片、桂皮一小块、沙姜适量、小茴香适量、干辣椒2个、李锦记旧庄蚝油适量
步骤1、准备好食材，羊腿肉羊蹄子羊肚清洗干净，加料酒焯水待用，羊肚有一层黑膜，要水开后再放羊肚再次煮开就可以捞出来刮去黑膜，今天买的这个好难刮。
步骤2、起锅烧油加入所有香料炒香
步骤3、再放入羊腿肉羊蹄子羊肚翻炒一下
步骤4、加入生抽，和李锦记旧庄蚝油，翻炒均匀，炒出香味，
步骤5、再加入农夫山泉水，煮开后放入压力锅，
步骤6、放入压力锅选择牛羊肉开始压制，也可以直接用锅煮，水就要放多一点，最少要一个半小时，压力锅我压了两次，主要是羊蹄子还很硬。
步骤7、压好后倒入砂锅煲中，煲一分钟，最后再放入李锦记旧庄蚝油调下味继续翻炒均匀
步骤8、最后放入葱香菜焗一分钟，香喷喷的出锅啦。
步骤9、太美味了，冬天就是要多吃羊肉
步骤10、李锦记旧庄蚝油我们家一直在用的放心调味料。
步骤12、健康营养又美味，自己做饭主要是健康，我们家是调料越少越好，鸡精味精从来都不用。
没啥特别注意的，就是时间有点长，用压力锅可以缩短时间。