买的面筋有酸味正常吗

面筋是植物性卵白质，由麦醇溶卵白和麦谷卵白构成，营养价值是比力富厚的，尤其是卵白质含量，那么买的面筋有酸味正常吗？

1、买的面筋有酸味是不正常的，有酸味申明已经变质了。

2、平时在购置面筋的时辰必然要注重调查它包装袋上的保质期，尽量选择日期新鲜的面筋。若是我们只能购置到小作坊中售卖的面筋的话，就可以选择本身在家建造面筋。

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