怪味鸭片的做法怪味鸭片怎么做

2023-08-09 11:59:29 浏览

准备食材鸭肉200克、小葱1根、泡椒20克、红椒20克、干辣椒15克、姜1块、蒜10克、料酒1汤匙、鸡精1茶匙、盐1茶匙、醋1汤匙、酱油1汤匙、白糖1茶匙、油适量。

怪味鸭片的做法怪味鸭片怎么做

肉片放入碗中,放入盐拌匀,腌制10分钟。

油锅,油温6成热,下入鸭片,炸呈微黄捞出。

锅里倒少量油,油热加入泡椒、干辣椒、姜片、蒜片爆香,再加入料酒、酱油和少许水把佐料香味煮出来。

再把炸过的鸭片放入锅内煮。

加入白糖、醋、盐、鸡精、红椒煮2分钟左右。

起锅前撒上葱花即可。

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