老外都爱的红烧肉炖土豆

2025-04-02 00:22:57 浏览

深夜朋友传来一段小视频,是一个mini乐队的红烧肉之歌

老外都爱的红烧肉炖土豆

主料:五花肉500克、生抽1勺

辅料:八角2个、桂皮1块、高汤适量、葱一小段、冰糖20克、土豆3个、啤酒半瓶、肉蔻一茶勺、姜片、花椒粒若干

步骤3、剔下来的不要扔放葱姜煮高汤

步骤4、生水浸骨高汤熬制

步骤5、把猪肉切成这样的立方体

步骤8、锅内热锅凉油烧热放葱姜花椒粒肉蔻桂皮八角一茶勺糖炒匀吃香

步骤9、放入猪肉炒出锅气

步骤10、炒香2分钟左右

步骤11、加入生抽老抽

步骤12、糖高汤和半瓶啤酒稍没过土豆,土豆事先切了滚刀块

步骤13、煮开后放入烤箱160度/gas3

步骤14、30分钟中途检查可能需要调整酱油和糖的量

步骤15、继续放入烤箱30分钟

步骤16、从烤箱中取出大火收汁10分钟

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