不能和一起吃，香醋和芹菜相克，一起吃损伤牙齿。香醋具有护肝、散瘀、调解血液、解毒、杀虫等功效。
香醋每100克热量91千卡。一份香醋41克，热量为37千卡。相当于 9分钟所消耗的热量。
和香醋一起吃的食物/和香醋搭配的食物1、香醋：可营养消化吸收2、香醋：可助消化3、香醋：可消毒杀菌4、香醋：可清热解毒5、香醋：可分解有毒物质6、香醋：预防感冒、益肾、帮助消化、预防便秘等功效7、香醋：可均衡营养8、香醋：可消毒杀菌
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所需材料：鸭肝适量、腐皮千层适量、鱼胶片适量、花雕适量、高粱酒适量、生姜适量、葱白适量、八角适量、花椒适量、香叶适量、天成一味鲜适量、蒸鱼豉油适量、旧庄蚝油适量、保宁醋适量、细砂糖适量做法步骤：1、主料备用。2、鸭肝洗净，冲洗去除血水，放入葱姜水浸泡2小时。3、浸泡好的鸭肝去掉筋膜，放入葱姜水中。4、煮三分钟。5、然后洗去浮沫。6、另起砂锅，放入葱姜、花椒、香叶、八角，调入蒸鱼豉油煮十分钟。7、再把鸭肝放入煮好的汤汁里。煮开后立即关火，让鸭肝焖在里面至凉。8、处理了的鸭肝，压成细腻的泥。9、取小锅，放入鱼胶片软化后，假入花雕酒和高粱酒拌匀，小火煮开后倒入。容器里，冷却后入冰箱冷藏即成花雕啫喱。10、凝固后，用小勺子挖成小块备用。11、腐皮千层，切成需要的形状，入温油中慢炸。12、至金黄色，取出摆盘。13、鸭肝整出需要的形状，摆在腐皮千层上。14、其上摆上花雕啫喱小块。15、取适量李锦记旧庄蚝油、保宁醋、细砂糖混合均匀即成蚝油香醋汁。16、蚝油香醋汁淋在花雕啫喱上即可。