木须肉是属于鲁菜中的一道常见的传统名菜，原名木樨肉，那么木须肉首要食材有哪些呢？下面一路来看看。
2、木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，鄙谚常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，雷同木樨而得名。
3、木樨肉是典型的北方菜，原料除了猪肉、鸡蛋和黄花菜，山东孔府的做法要有黑木耳和玉兰片（笋片），北京的做法要有黑木耳，金针菜和黄瓜。此菜胜在建造利便，原料顺手可得；味道清爽、营养富厚、口胃鲜美、口感富厚、老小咸宜。因为无需筹办许多，对于不常常下厨的人，是一个很容易享受到的糊口体验。
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