家常版|鲜美多滋木须肉

2025-04-08 22:34:26 浏览

主料:木耳30克、黄瓜30克

家常版鲜美多滋木须肉

辅料:胡萝卜30克、鸡蛋1个、猪里脊100克、味极鲜酱油15克、食用油30克、盐10克、白醋10克、葱5克、姜2片、蒜3瓣

步骤1、处理食材(1)黄瓜、胡萝卜洗净斜切成片;(2)鸡蛋加入3克水搅拌均匀;(3)木耳温水泡发(一般2小时左右)。

步骤2、处理肉肉清水冲洗,切条或块状。

步骤3、锅中放油,鸡蛋锅中煎熟切块盛出。

步骤4、锅中热油后,放入葱姜蒜爆香,加入肉翻炒熟。

步骤5、(1)依次放入木耳、胡萝卜、黄瓜翻炒,并放盐、酱油、醋;(2)快出锅时,放入鸡蛋简单翻炒即可出锅。

木耳要用冷水或温水泡发,一定不能用热水会破坏其营养价值‼️泡发后即可制作,不宜泡发太久,易因此产生有毒物质,不可食用‼️

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