一个明明可以靠颜值，却硬要拼实力的杯子蛋糕
主料：南瓜1个、鸡蛋5个
辅料：色拉油40g、低筋面粉50g、糖40g、牛奶50g、柠檬几滴、板栗适量、淡奶油适量、红糖粉适量
步骤1、先将南瓜和去皮的板栗隔水蒸约30分钟，取出南瓜泥。
步骤2、准备好以上所需材料。
步骤3、将蛋清和蛋黄分离，先处理蛋黄。
步骤4、蛋黄加入白砂糖、牛奶、色拉油，过筛低筋面粉一起搅拌均匀。
步骤5、加入蒸熟的南瓜泥200g，也是要过筛的哟。
步骤6、蛋黄混合搅拌均匀备用，接下来就是打发蛋白
步骤7、蛋白+几滴柠檬汁，用打蛋器打发，提起打蛋器会有个小勾勾即可。
步骤8、将蛋白分三次倒入蛋黄中混合，要轻轻搅拌以免消泡，搅拌均匀成面糊就好啦。
步骤9、倒入蛋糕模具里，倒八分满即可。
步骤10、震两下，排出空气。
步骤11、烤箱提前预热，蛋糕放入烤箱，120度烤25分钟，再转150度烤10分钟。
步骤12、将烤好的蛋糕取出放凉，蒸好的栗子就可以做栗子酱了。
步骤13、将蒸熟的板栗放入料理机，倒入适量奶油、红糖粉、白砂糖打成泥即可用来裱花了，如果太稀可以放到炒锅小火，炒到适合裱花的状态。
步骤14、眼睛是糖果来的网上可以买，帽子是奥利奥，帽尖是好时巧克力，有趣又好吃的南瓜栗子蛋糕很应节。