不能和一起吃，鱼籽和酸奶相克，一起吃不易消化。鱼籽具有乌发、促进发育、增强体质、健脑等功效。可用于眼疾、脚气等症。
鱼籽每100克热量143千卡。一份鱼籽249克，热量为356千卡。相当于 51分钟所消耗的热量。
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所需材料：新鲜野生鲫鱼1斤左右、姜片适量、大葱一小段、小葱或蒜苗一小把、白胡椒粉适量、食盐适量、鸡精适量、调和油适量、鸡蛋一枚、面粉适量、生粉适量、料酒适量、凉水适量做法步骤：1、新鲜鲫鱼清洗干净，厨房纸擦干表面水分。2、撒少量生粉涂匀鱼身两面。使鱼身表面保持干爽状态。3、铁锅洗干净，要烧的冒烟，这一步很重要！很重要！倒入适量调和油，烧冒烟后保持中小火，轻轻放入涂了生粉的鲫鱼。小心油不要烫着自己。4、放进去不要着急翻面，中小火煎个两三分钟左右。等鱼身金黄色煎硬实了再翻过来继续煎。5、翻面后可加入生姜和葱段一起煎。一会就香了……6、等两面都煎金黄后调大火，再一次性加入足量的凉水，一定是凉水！水要没过鱼身一点差不多了。7、喜欢喝汤就再多加些，根据需要汤量的多少来加水。盖锅盖后就不要再加水了，大火烧开五分钟，改中小火，炖煮20-30分钟就可以了。8、炖汤的同时，做鱼籽饼。鱼籽洗净放入碗中，加入一个鸡蛋，一把面粉，少许盐和料酒。搅拌均匀。9、可加入些香葱碎，更香。10、热锅入油少许烧热11、倒入鱼籽面糊。12、两面煎至金黄。13、煎好切块，很香可即吃，也可一会放入鱼汤中烩制，更鲜美。14、鱼汤炖了15分钟左右，加入鱼籽饼，香葱段，调入盐，鸡精，白胡椒粉，大火烧开即可。15、喜欢吃蒜苗可以再加点蒜苗，更有独特的香味，喜欢吃蒜的人懂的。嘻嘻……16、烧开即可盛入汤盆中，一人一碗，香香哒！一边吃一边喝，别提多美味了。
奶白鲫鱼汤烩鱼籽饼-附蛋香鱼籽饼做法