不能和一起吃，紫甘蓝和苹果相克，一起吃影响维生素的吸收。紫甘蓝具有预防感冒、抗衰老、杀虫止痒、减肥等功效。可用于湿疹、感冒、咽喉疼痛、皮肤瘙痒等症。
紫甘蓝每100克热量19千卡。一份紫甘蓝117克，热量为22千卡。相当于 7分钟所消耗的热量。
和紫甘蓝一起吃的食物/和紫甘蓝搭配的食物1、紫甘蓝：能吸收到更高的营养2、紫甘蓝：强壮身体防癌抗病3、紫甘蓝：能促进胃肠蠕动4、紫甘蓝：补肾壮骨健脑通络5、紫甘蓝：营养吸收更全面
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所需材料：豆腐皮适量、紫甘蓝适量、韭菜叶适量、黄豆酱适量、黄瓜适量、洋葱适量做法步骤：1、洋葱、紫甘蓝2、豆腐皮，黄瓜、韭菜叶3、紫甘蓝、黄瓜、洋葱分别切丝备用4、豆腐皮焯水1-2分钟，随便把韭菜叶在开水里烫一下。烫软就行！5、裁成方形6、分成若干等份。7、依次放入紫甘蓝丝、黄瓜丝、洋葱丝，码整齐。8、卷起来9、接口处压在下面10、用烫过的韭菜叶绑一下11、卷好所有的菜卷，整齐码入盘内，配上黄豆酱，开吃吧。