主料：刀削面150克、瘦肉100克
辅料：干黄花菜50克、木耳10朵、胡萝卜半根、香干2块、肉头菇10朵、黄豆30克、葱伴侣原味黄豆酱3勺
步骤2、肉头菇，黄花菜，木耳泡发洗净备用。
步骤3、黄豆提前泡发。
步骤4、香干，胡萝卜切小丁，黄花菜切小段。
步骤5、锅中适量的油烧热下葱花，再下入切小块的瘦肉丁，翻炒至变色。
步骤6、然后加入配菜，翻炒均匀。
步骤7、再加入3勺葱伴侣原味黄豆酱，翻炒出香味。
步骤8、加入适量的清水，大火煮开成臊子。
步骤9、另取一锅，锅中宽水，煮开下面，面煮熟沥水捞出。
步骤10、将面盛入碗中，淋上臊子。