不能和一起吃，木耳和田螺相克，一起吃会中毒，可以用莲房治疗。木耳具有延缓衰老、防癌、预防便秘、补气血、治疗便秘等功效。可用于胆结石、冠心病、贫血、动脉粥样硬化、肾结石等症。
木耳每100克热量25千卡。一份木耳71克，热量为18千卡。相当于 4分钟所消耗的热量。
和木耳一起吃的食物/和木耳搭配的食物1、木耳：润肠美肤嫩白降压2、木耳：补气强身3、木耳：补血4、木耳：补气养血5、木耳：使肤质嫩滑6、木耳：补肾壮骨、填精健脑、健脾通络7、木耳：增强体质8、木耳：润肠美肤嫩白降压9、木耳：对糖尿病的治疗有很显著的疗效10、木耳：补充核酸抗老化11、木耳：同食有补血、调经的作用12、木耳：清热泻火13、木耳：豇豆具有解渴健脾、补肾止泻、益气生津的作用；木耳则具有益气养胃润肺、凉血止血和降脂减肥的作用。所以豇豆和木耳一起吃对高14、木耳：润肠美肤嫩白降压15、木耳：促进血液循环
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所需材料：干木耳十个左右、姜葱蒜适量、生抽，老抽酱油，花椒适量、冰镇水一大碗做法步骤：1、干木耳，温水泡开后，洗干净…2、本人洗洗这些喜欢跟洗葡萄样，喜欢倒适量芡粉洗，这样会洗得更干净3、把木耳头那部分掐掉，斯小片，大小看你喜欢4、水开，下木耳，加适量盐5、水开后，5分钟左右，捞出过冷水，倒入之前准备好的冰镇水…这样做的效果会使木耳口感更脆6、小放一会儿，准备辅料7、看自己口味来加量，我是不怎么吃太辣8、哈哈…适量吧，看你木耳的分量来给9、煎油放了点花椒下去，我用的食用油和菜籽油10、最后加了点香油11、拌匀即可12、卖相还过得去