阜南县的风俗?(阜南县的风俗介绍)

2023-05-17 22:54:25 浏览

阜南县风俗很多。阜南县有人口150万人,东与颖上、阜阳接壤,西与临泉接壤,南与河南省的淮滨、固始县接壤,北与阜阳市接壤。阜南县物华天宝,人杰地灵。三国大将吕蒙、中国人民***中将聂鹤亭、中国社会科学院院士刘德培、著名影视编剧剧作家王军等都是阜南人。阜南人在嫁女时,要陪送嫁妆,由于各乡镇的接壤不同,就受到到邻县的影响。阜南人大年初一不拜年,都是在年初二的时候开始走亲戚。阜南县本土小吃较多,一是方集的卤肉夹锅巴,二是会龙的手擀面、板鸡,三是各家饭店的特色小菜。四是中岗的牛肉。地方特产有黄岗的柳编,被称为中国柳编之乡。尤其是王家坝50多年来的14次蓄洪,让阜南县举世闻名,阜南人性情豪爽,喜欢喝酒,办事实在,热情好客。

阜南县的风俗?阜南县的风俗介绍

颍上农家八大碗、阜阳田三卷镆、临泉水晶羊蹄、颍上珍珠贡丸、颍上牛肉烧绿豆饼、阜阳八里河生态鱼头汤、书院探荷、颍上砂锅金汤豆腐、颍上秘制酱油虾、颍上溜孜口腊肉、临泉长官牛龙骨、临泉椒盐鱼块、临泉姜寨羊肉汤、颍上金牌烤南瓜、颍上淮河药膳牛排、颍上功夫鱼头皇、阜阳格拉条、阜阳生煎洋槐花、阜阳葡萄鱼、阜阳皮丝、阜阳地锅鸡、阜阳冰糖肘子、阜阳卤鲫鱼、阜南烂猪蹄、阜南八大块、太和养生砂锅鱼头、太和鲜汤豆花鱼、太和藤椒风味地锅鸡、太和手扒羊头、太和火腿花胶鸡、太和贡椿炒蛋、颍州粉鸡、阜南中岗红烧大块牛肉、阜南王家坝大块鱼、阜南蒙洼贡鹅、阜南蒙洼稻香肉、阜南方集板鸡。

10、方集馓子方集馓子是用白面为原料,稍加盐和调料,醒面轧面,搓成细条(越细说明手艺越好)、盘条,再将细条盘上胳膊框条,一圈圈放入油中炸制而成。坐落在安徽洪河岸边的阜南方集,流传着祖辈们留传炸馓子的传统手艺,纯手工制作,原料采制淮河洪洼地区,天然绿色,炸出的馓子,细若发丝,香酥可口,远近闻名。9、麻叶麻叶是一种芝麻和面粉做的油炸食品,是皖北地区的特色小吃,而阜阳市阜南县朱寨麻叶是各地麻叶中的佼佼者。朱寨麻叶主要分为咸麻叶和甜麻叶,炸好出锅的麻叶色泽金黄、酥脆味香,以为外形与叶子相似而且上面布满芝麻,所以称之为“麻叶”。朱寨麻叶比芝麻还薄,色泽金黄,每一个麻叶相当于三分之一芝麻的厚度,轻薄酥脆,比薯片的味道还要好。8、嘛糊嘛糊是豫东皖北地区穆斯林创制的一种清真小吃,主要流行地区在河南省周口市、安徽省亳州地区,阜阳地区,全国其它地区很少能喝到。嘛糊是一种用大米、黄豆用水泡发后以石磨磨浆,再加水煮制而成糊状,白白的极象浓稠的奶糊,最早也就是给缺奶的婴儿补充营养的,现在是阜阳地区非常有名的小吃,在阜阳流传着“来阜阳要吃田三卷馍、来太和一定要喝太和老街嘛糊”的说法。7、粉鸡粉鸡是安徽阜阳传统小吃,特色是淡黄油亮,外表软绵,里边粉色红嫩,品一口微辣略麻的粉鸡,让人回味无穷。粉鸡有两种,一种是炸粉鸡,一种是煮粉鸡,是安徽地区鸡肉分类美食的一面旗帜,而且“粉鸡汤”堪称物美价廉百姓皆知的美食。粉鸡作为阜阳东关回族一种风味小吃,最具民族特色。无论是现在,还是过去,粉鸡一直是回族节日、婚礼、待客、家宴中不可或缺的一道菜品。6、插花牛肉汤插花牛肉汤是安徽阜阳著名小吃,插花高家牛肉汤起源于清朝道光年间,发展至今已有近200年的历史,其原汤采用牛骨、上乘牛肉等原料添加众多调料,用文火熬制而成,口味纯正,回味悠长。由于其工艺独特,慢慢的形成了一种特色,成了家喻户晓的名吃,如今不光在插花和阜阳很有知名度,而且传到了山东、江苏等地,已渐渐成为黄淮地区人民群众日常生活不可缺少的美味佳肴,深受人们的青睐。5、卷馍卷馍是具有安徽地区阜阳特色的特色传统小吃,起源于明朝,相传是朱元璋和沈万三在落泊时所吃,民间早期称为“粉子馍”,又称万三卷,最著名的莫过于田三卷馍了。阜阳卷馍其实就是南方人做春卷的春卷皮儿几张叠放在一起,再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜,用手卷成圆锥形,价廉物美、营养丰富,是地地道道的懒人食品。4、迎仙板鸡迎仙板鸡是阜阳美食之城―临泉的特色小吃,迎仙板鸡以其肉质细嫩、富有嚼劲、清香宜人、色泽诱人、营养价值高等特点而受到各界人士的喜爱。迎仙板鸡被评为临泉首届十大菜肴,最近迎仙板鸡又从街头摆摊设点的小吃进入临泉各大酒店,投资几十万元的临泉迎仙板鸡大酒店也正式开张,开始迈上正规化、品牌化、规模化发展之路。3、枕头馍枕头馍又称阜阳大馍或大卷子馍,是安徽阜阳颇具特色的传统小吃。每个长约1-1.5市尺,宽约0.5-0.8市尺,厚约0.3-0.5市尺,重约2-6斤,堪称馍中之王,其做工甚细,先选用精细白面揉和百遍,然后用铁锅以文火蒸制而成。馍焦金黄,厚达半寸;馍瓣洁白,层层相包,吃在口中,香酥柔润,虽干不燥,耐嚼而又松软。2、格拉条格拉条,也叫格拉面,是安徽省阜阳地区特色传统小吃,堪称阜阳人的意大利面。相传与苏东坡有关,是阜阳特有的一种食物,颇受当地人的喜爱,在大街小巷都能吃到,而因其颜色金黄、面形粗壮,也叫“金条面”。格拉条的特色就是拌酱,芝麻酱(又称芝麻糊)是地地道道的香,还有辣酱一定是油炸的辣椒油,又香又辣,绝对美味。1、太和板面太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面,是安徽省阜阳市太和县特色小吃,因在案板上摔打而得名,通常用面粉加食盐、水搅拌,和成面团并揉搓,制成小面棒,涂上香油码好,制作时,边摔边拉,板面由此而得名。煮好的板面,清白润滑,晶莹透亮,放上青菜,浇上汤料。白的面条,绿的菜叶,红的汤料,使人食欲大增。上

一:鸮尊一九七六年出土于河南安阳殷墟妇好墓,原器为一对两只,铸于商代后期。尊为古代盛酒器。二:司母毋鼎一九三九年三月出土于河南安阳侯家庄武官村。此鼎型制雄伟,是迄今为止出土的最大最重的青铜器,是商代青铜文化顶峰时期的代表作。三:四羊方尊商晚期偏早器。原器一九三八年出土于湖南省宁乡市,是我国现以发现的较大的方尊。四:大盂鼎周康王时器。原器清道光初年出土于陕西岐山县。五:虢季子白盤西周时期,盛水器。陕西省宝鸡市出土。六:龙虎尊此尊为商代艺术珍品。远器一九五七年出土于安徽阜南县。七:琱生簋是周宣王时期的器物,相传原器早年出土于陕西。八:匽侯盂是西周时的器物,出土于辽宁喀拉沁左翼蒙古族自治县。九:铜冰鉴战国器。原器一九七七年出土于湖北随县曾侯乙墓。十:曾仲斿父壶为春秋时器,一九六六年出土于湖北京山县。

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