矮杨梅的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法

2023-03-06 21:04:06 浏览

简介矮杨梅,中药名。为杨梅目、杨梅科、杨梅属植物。分布于云南中部,向东达贵州西部等地。根皮、茎皮或果实入药,性味根皮:涩,凉;果:酸,凉。具有收敛止泻,止血,通络之功效。常用于痢疾,腹泻,胃痛,消化不良,直肠出血,风湿性关节炎,跌打劳伤。

矮杨梅的与作用及营养价值禁忌和做

根、树皮:苦,温。散瘀止血,止痛。用于跌打损伤,骨折,痢疾,胃、十二指肠溃疡,牙痛;外用治创伤出血,烧烫伤。

果:酸、甘,平。生津止渴。用于口干,不振。

杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲。

杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效。

杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴。所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥。

优质杨梅果肉的含糖量为12%~13%,含酸量为0.5%~1.1%,富含纤维素、矿质元素、维生素和一定量的蛋白质、脂肪、及8种对人体有益的氨基酸,其果实中钙、磷、铁含量要高出其他水果10多倍。

收敛止泻,止血,通络。

痢疾,腹泻,,,直肠出血,风湿性关节炎,跌打劳伤。

1、治风湿痛:杨梅根配小红参、叶下花共研末,用酒或开水送服。(《昆明民间常用草药》)

2、治久泻久痢:①杨梅果兑糖蒸吃。

②杨梅酱:熟透的杨梅五斤,蜂蜜二斤,腌藏一年后备用,常服。(《昆明民间常用草药》)

3、治脱肛:杨梅根研末,煮大肠吃。(《昆明民间常用草药》)

4、治咳嗽:杨梅酱配枳壳、陈皮、百部(三味为末),共蒸吃。(《昆明民间常用草药》)

1.挑选杨梅时要多留意颜色,过于黑红的杨梅或盛器有很深的红色水印,应尽量避免选购

2.应挑选果面干燥、无水迹现象,个大浑圆,果实饱满、圆刺、核小,汁多、味甜者为好。如肉质酥软者为过熟。肉质过硬者为过生,吃起来酸涩,口感不佳。

常绿灌木,高0.5-2米。小枝较粗壮,无毛或有稀疏柔毛。叶革质或薄革质,叶片长椭圆状倒卵形至短楔状倒卵形,长2.5-8厘米,宽1-3厘米,顶端急尖或钝圆,基部楔形,中部以上常有少数粗锯齿,成长后上面腺体脱落留下凹点,下面腺体常不脱落,无毛或有时上面中脉上有稀疏柔毛,叶柄长1-4毫米,无毛或有稀疏柔毛,叶脉在上面凹陷,下面凸起。雌雄异株。雄花序单生于叶腋,直立或向上倾斜,长1-1.5厘米;分枝极缩短而呈单一穗状,每分枝具1-3雄花。雄花无小苞片,有1-3枚雄蕊。雌花序基部具极短而不显著的分枝,单生于叶腋,长约1.5厘米,每分枝通常具2-4不孕性苞片及2雌花。雌花具2小苞片,子房无毛。核果红色,球状,直径约1-1.5厘米。2-3月开花,6-7月果实成熟。

云南中部,向东达贵州西部。生长在海拔1500-3500米的山坡、林缘及灌木丛中。

根:全年可采,洗净晒干。果实:夏季采摘,鲜用。

影响蛋白质消化吸收

同食会产生化学反应,具有不良作用

失去原有的营养价值

可生津润燥、补中和胃

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