黑芝麻一直是医学界以及营养学家们比力热捧的一种养生食品，是比力受推许的一种保健食材，但市面上也有不少染色的黑芝麻，那么黑芝麻怎么看染没染色呢？
1、看颜色：自然黑芝麻的玄色籽粒颜色深浅不匀称，有的颗粒深一些、有的颗粒浅一些。而染色芝麻则格外黑，无颜色深浅的差异。
2、看内侧：好芝麻的外貌应有光泽，不发乌发暗。而染出来的玄色深浅一致，外貌没有天然光泽。剥掉外度皮，去皮后的黑芝麻果仁应该是淡色的，假如剥皮后发明，内侧也有颜色，可以揣度是颠末了染色。
3、浸泡法：正常的黑芝麻经冷水浸泡后不会顿时变色，要逐步地才会有颜色显现，如掉色快，很有可能是被染色。别的，因为黑芝麻只有种皮是黑的，胚乳部门仍是白的，可以用刀切开黑芝麻，看看内里是不是白色的。也可以将黑芝麻放在手心，假如手心很快呈现玄色，申明黑芝麻很有可能是被染色了。假如购置时前提不许可，可以提前筹办张白纸，用黑芝麻在纸上齐整道，假如颜色很浅或者没有，就说版明是没有染过色，假如颜色很深像铅笔印一样，十有八九有问题。
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