不能和一起吃，紫马铃薯和石榴相克，一起吃会引起中毒，可以用韭菜水解毒。紫马铃薯具有补充营养、养颜、调中、美容护肤、和中养胃等功效。可用于糖尿病、便秘、肾病等症。
紫马铃薯每100克热量74千卡。一份紫马铃薯350克，热量为259千卡。相当于 68分钟所消耗的热量。
和紫马铃薯一起吃的食物/和紫马铃薯搭配的食物1、紫马铃薯：豇豆的营养成分能够让人头脑宁静,并且能够对消化系统进行调理,能消除胸膈胀满，所以豇豆和土豆搭配,可以防治急性肠胃炎、防治呕吐、腹泻等2、紫马铃薯：可利于身体健康3、紫马铃薯：同食不仅味道好，并且马铃薯富含叶酸，有着保护胃黏膜的功效。4、紫马铃薯：保护胃黏膜5、紫马铃薯：可分解有毒物质6、紫马铃薯：保护胃黏膜7、紫马铃薯：保护胃黏膜8、紫马铃薯：防止急性肠胃炎呕吐腹泻
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