周末带孩子回家，孩子发现光秃秃的树枝上面有个大大的鸟窝，就问妈妈“那个是什么”，我给孩子讲了一番，可孩子还是觉得小鸟们再那个鸟窝中睡觉太冷了，应该有一个暖和的窝，这就想起和孩子一起做一个热乎乎的鸟窝来。制作起来特别简单，采用甜面团的配方制作，只要选择一个可以能够支撑面团成凹形的工具即可，我在这里采用蛋挞模具整型制作凹形，松软的面包体，加上香甜的沙拉酱和肉松口感也很好吃。增添了孩子的童趣生活。
主料：面包粉200g、白砂糖20g
辅料：奶粉20g、食用盐2g、酵母3g、鸡蛋1个（大约50g）、水80g、肉松适量
步骤2、除肉松外食材称量一起；
步骤4、将面团搅拌至形成手套膜即可；
步骤5、/面团搓圆进行一次发酵；
步骤6、一次发酵面团大约发酵1.5-2倍大后取出，手指戳洞不回弹即可；
步骤7、将面团均等的分割，搓圆并松弛5分钟；
步骤8、将面团擀片成圆形；
步骤9、采用滚针将面片扎些小孔；
步骤10、将面团放在蛋挞模具上；
步骤11、将边缘捏紧实；
步骤12、倒扣放入纸托模具中；
步骤13、依次将剩余面团做完，进行最后的发酵；
步骤14、面团大约发至1倍大后取出；
步骤15、将面包表面采用烤盘压紧；送入烤箱进行烤焙，上下火180度，烤焙15-20分钟即可；
步骤16、取出烤焙好的面包
步骤17、烤焙好的面包倒扣放在网架上凉至常温；
步骤18、将面包表面涂抹均匀沙拉酱或其他喜爱的酱料；
步骤19、肉松粘附面包表面即可；
步骤20、/将鹌鹑蛋剥壳放入面包中间，放上海苔进行装饰即可。
步骤21、依次做好所有的鸟巢，可以和孩子们讲讲儿时的那些事。