准备食材：主料：鱼200克、盐1茶匙、料酒1茶匙、姜1块、蒜3瓣、大葱1段、鸡蛋液30克。
鱼洗净去皮剁成泥。
然后加入姜末、蒜末、大葱，搅拌均匀备用。
接着锅中烧热水，水开将鱼肉用手捏成鱼丸放入锅中，煮至浮起。
最后捞出装盘即可。
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