加了烫种的面团，让这款玉米火腿沙拉面包格外的松软细腻，搭配的玉米跟火腿丁，让小朋友也会非常喜欢！厨师机打好面团，准备好食材，今天就来制作这款调理面包吧。
主料：烫种：、高筋面粉（吐司粉）50g
辅料：热水58g、零卡糖6g、面团：、高筋面粉（新良黑金）280g、低筋面粉70g、零卡糖50g、全蛋液50g、淡奶油50g、牛奶140g、黄油30g、耐高糖酵母4g、盐6g、玉米沙拉：、什锦玉米粒100g、火腿丁50g、鱼子酱15g、马苏里拉芝士碎50g
步骤1、准备好全部食材。
步骤2、首先来制作烫种，烫种的三种食材一并放入一个大碗内。
步骤3、刮刀拌匀后，盖保鲜膜放凉备用。
步骤4、把除黄油外的全部面团食材放入厨师机面桶内，包括做好的烫种。
步骤5、启动厨师机，低速混合材料，然后一点点提高速度把面团打至粗膜的状态。
步骤6、加入软化好的黄油，继续打至能扯出较为结实的透明薄膜。
步骤7、收拢光滑放入发酵盒，发酵至1.5-2倍大。
步骤8、简单排气后平均分成10份。
步骤9、一个个排气滚圆后放入发酵盒，松弛20分钟左右。
步骤10、取一个松弛好的面团，擀开。
步骤11、翻面后自上而下卷起，收口捏紧。
步骤12、放入纸托，也可以直接放入烤盘，送入烤箱，设置38度进行二次发酵。
步骤13、将玉米沙拉的全部材料放入大碗内，拌匀。
步骤14、面团发酵至两倍大,手指轻摁表面可以缓慢回弹,取出烤盘，160度预热烤箱。
步骤15、在发酵好的面团表面割口。
步骤16、在割口内塞入拌好的玉米沙拉。
步骤17、表面可以淋上少许沙拉酱跟番茄酱装饰，不喜可忽略。
步骤18、送入充分预热好的烤箱下层，3D热风160度烤制25分钟左右即可。（具体时间跟温度请根据自己烤箱脾气调整。）
1.面粉品牌不同，吸水量也不同，液体根据面团状态进行调整，第一次制作，最好预留点液体为佳。
2.每个烤箱的温差不一样，配方内给的时间温度仅供参考，请根据实际情况酌情调整。