菜干猪骨汤的作法有多种多样，我们选用了可以有利排尿祛毒，清除胃肠的白菜[白菜，为二年生草本植物，大叶，花淡黄色，原产于中国。]干来配搭含有蛋白和碳水化合物的猪骨头[骨头中的骨组织是由活细胞和矿物质（主要是钙和鳞）混合构成，正是这些矿物质使骨头具有坚实的物性。]，那样煮出去的汤味儿自然美味，作用自然很强劲了。
白菜干是大白菜经晾干再蒸制随后晾干而成的，别称菜干，性生寒，味甘，仲秋炎热日时须用白菜干煮粥、熬汤。具备养神调血，清热**除烦，止渴有利排尿，通利胃肠，清肺润肺。可用以发烧感冒、百日咳、消化性溃疡流血、躁热咳嗽、咽炎声嘶等作用。一般平均适合服用、脾虚者不适合服用。
猪骨头即猪科小动物猪的骨骼。猪骨头除含蛋白、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白[胶原蛋白是人体的一个主要结构部分，主要存在于结缔组织中-身体蛋白质的30％是胶原蛋白。]、骨黏蛋白等。熬汤性寒性，能壮腰膝，益气力，补孱弱，强筋壮骨。味甘、咸，入脾、肝胆经，有补性子、润胃肠、生体液、丰机体、泽皮肤、益气、益气养血强筋壮骨的作用。少年儿童常常喝大骨头汤[骨头汤是一道菜品，制作原料主要有扇子骨、直通骨、尾脊骨等。]，能立即补充身体所必不可少的骨胶原蛋白等物质，提高**造血作用，有利于骨骼的发肓，成年人喝大骨头汤可防衰老。
1、把全部原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]准备好。
3、用温水把切条后的菜干泡发。
5、苞米洗干净，切割成段。
6、胡萝卜削皮，切割成块。
7、猪骨头洗干净后，焯一下，用冷水清洗[清洗是采用一种化学药剂清除物体表面污垢的方法，它是借助清洗剂表面污染物或复盖层进行化学转化、溶解、剥离以达到脱脂、除锈和去污的效果。]干净，并控干水分预留。
8、锅中引入适当冷水，放进全部原材料，盖上火灾烧开后转文火转15分鐘。
9、解气后，按本人口感添加小许盐就可以开吃。
2.锅内放水烧开倒进猪骨头绰水，
3.将绰水的猪骨头清洗,菜干清洗切条,意米、小枣清洗,姜清洗拍扁预留，
5.水烧开添加全部煲汤材料,随后火灾煲20分后改中文火煲2钟头，
6.放盐调料将煲好的汤熄火。
上文我们详细介绍了一道家常小炒菜干猪骨汤，菜干猪骨汤作法简单，应用的食物全是目前市面上非常容易购到的，因此菜干猪骨汤的成本费也低，归属于是经济实用的一道汤，菜干猪骨汤可以润肺**和**化痰，而且菜干猪骨汤可以**化痰和身体排毒，备受大家的钟爱。