主料：四寸蛋糕胚1个、安佳淡奶油150克
辅料：细砂糖15克、芒果1个、红色素1滴、黄色星星糖5粒、黄色小糖珠适量
步骤1、温水先把酵母化开再放入红曲粉化开然后放入面粉和白糖
步骤2、搅成絮状。在下手开始揉成团盖盖子醒个10分钟。让它吸下水。在揉就好揉一点。揉成光滑的面团。盖盖子醒发20分钟。
步骤3、分成4份太大我蒸锅放不下
步骤4、取一份搓成长条大概要110CM长。放成十字形状
步骤5、用下面的两条按压在右上角的边。把右边的再按压到左上边
步骤6、再把上面的按压在左下边
步骤7、最后把左边的折过来穿过第一条边整理一下就可以了。
步骤8、然后用刮板把底下两条随意剪出须须就可以了把做好的中国结放在烧了温水的蒸屉上发酵至原来的1.5倍大的时候,冷水上锅蒸15分钟闷5分钟即可
步骤9、还是很喜庆啊