老年痴呆是我们生活中一种常见的老年疾病，是一种进行性发展的致死性神经退行性疾病，临床表现为认知和记忆功能不断恶化，日常生活能力进行性减退，并有各种神经精神症状和行为障碍。那么吃什么食物可预防老年痴呆呢?
英国研究者发现，补充叶酸和维生素B12可能有助于阻止和延缓老年痴呆病情恶化。
许多老年人都被老年痴呆所困扰，那么小编就来介绍一下吃什么可以预防老年痴呆，从饮食上调整总是比吃药好，因为大多数的药类都有副作用。
乙酰胆碱脂酶它会破坏脑神经的信息传输，所以很多治疗老年痴呆症的药品中都含有抑制乙酰胆碱脂酶的物质。而科学家研究发现，花椰菜、、柑橘、和等五种水果中同样含有抗乙酰胆碱脂酶的物质，含量最多的是花椰菜。