这个花卷做给不爱吃馒头的人真的是再好不过了，难度也不快点动起手来吧！
主料：全麦粉300克、面粉300克
辅料：清水适量、发酵粉5克、麻辣油酥制作：、花生油2大勺、花椒30粒、辣椒面2勺、盐1勺、白芝麻2勺、面粉2大勺
步骤1、面粉和全麦面粉混合均匀，加入酵母粉，用温水和面，面团比擀面条的面稍微软一点即可，这样的软硬度做出来的画卷有嚼劲。第一次大概揉成团就行，盖上保鲜膜十分钟左右揉面一次。再松弛十分钟再揉一次，这样面团很容易揉光滑。
步骤2、经过两次揉面，面团光滑后进行发酵，这是面团发好的样子。发酵好后取出揉光滑。
步骤3、花椒小火焙干弄成花椒面，然后加入两勺面粉，盐、芝麻、辣椒混合均匀
步骤4、热油倒入，制成麻辣油酥。
步骤5、发好的面团取出揉匀整理成椭圆
步骤6、擀薄涂抹油酥
步骤7、向内叠被子一样叠好分切成三指宽，两片叠在一起，中间筷子纵向压一下向内捏住。满手辣椒没拍照片，真是抱歉啊，但愿我文字描述你们能懂。
步骤8、再醒发十分钟，上锅蒸20分钟就可以啦！
步骤9、哇～麻辣味扑鼻而来！
步骤10、不用菜就能吃上三